tirsdag 9. juni 2009

Før-Jonsok-gjeremål 2


Rabarbra-innhøsting er også noko som må gjerast før Jonsok.
Og vi har nok av sorten.
Idag høsta vi det som skal lagast syltetøy av.

No er den renska og ligg i vatn over natta.
Og imorgon kveld kan vi kose oss med rabarbrasylte på brøskivene.

Nam


Nei forresten i morgon er det klar for den store Sommerfesten på skulen. Med grilling og anna underhaldning.

Og sidan eg må bake pølsebrød allikavel, så kan eg jo bake rundstykker i same slengen.Så då blir det Rabarbrasylte på ferske rundstykker.

Enda mer Nam

mandag 8. juni 2009

Før-Jonsok-gjeremål

Etter gamle merker og allting, så er det visse ting som gjerast før Jonsok. Iallefall visst ein skal kunne kalle seg småbrukarar eller bønder eller noko slikt. No er ikkje vi alltid så flinke til å gjere ting til rett tid, men noko kan ein ikkje slurve med.


Og dette noko er altså UGRAS-BEKJEMPING. Og her på gardstunet gjer vi det på gamlemåten. Sidan vi driv Økologisk så er det ingen bøn. Det må opp med rota.

I går var det husbonden som gjekk berserk på attlegget på jakt etter Høymole.


Og i dag var det eg og gutane som fjerna alle spor av Hundekjeksen. Den har vi heldigvis klart å få kontroll på. Men den må jaktast på kvart å. Den kjem snikande inn over bøane og hagen.


Men kvar kjem den fra, jo da den kjem fra naboen. Sorry nabo. Men den er ei landeplage. Hundekjeksen altså. Og så er den ikkje brukande til noko som helst.


Det einaste som er godt med den er at da får gutta boys tjent seg nokre kroner. Dei går laus på den med kroner i blikket. 1 krone 2kroner osv.........

Husfrua måtte punge ut med ein slump idag, ja.







Og her er kjelda til all Hundekjeksen hos oss.

Dagens fangst. Dette må oppbevarast som farlig avfall. Det står natta over i stallen, da blir det meir handterlig, og så blir det pakket i plast og kjørt bort, langt bort. Til søppelfyllinga.

Så til ein mykje kosligare Før-Jonsok ting. Sommergjestane er begynnt å komme. Denne gang til stor begeistring for vår hest Lea. ( vår andre hest er enno hos hingst) Lea var veldig fornøgd med at det i år kom ein unghest, og til og med ei hoppe. Dei leika ilag i heile går kveld, men i dag var det litt trasig vær, så då sto dei for det meste og sov i le for regnet.
Her kjem sikkert fleire iløpet av juni.

slutten av dagen tok eg og eldstemann oss ein tur. Vi gjekk opp den gamle stølsvegen, og her må det gjerast noko, for den gror snart igjen. Så neste gang må vi ha med Husbond og Motorsag.

fredag 5. juni 2009

Ooops!

I all dåpsvirvaret har alt anna (les hagearbeid) stoppa opp, og eg oppdaga plutseleg ??? at sukkerertspirane + mykje anna ikkje var komt i jorda!!!!!
Nei her har vi sovna på post.
Så då var det berre å komme seg ut, og gjere noko med det.
Og Lillegut var selfølgeleg med.
Og er klar til å grave i jorda.
Og dermed har både sukkererter, reddikar, salat og anna fått nytt livsgrunnlag.


I dag har også eldstemann vore heime frå skulen, han var skikkeleg dårleg, med feber og rennande nase. Då er det godt å få ferskt bakverk.
Oppskrifta på deiga er ei gammal rundstykke oppskrift, som eg ofte brukar.
Det er berre å leite i kjøleskap og putte inni det ein ynskjer.
Ein kan lage dei med pizzafyll, løk, grønsaker, bacon, sopp eller urter.
Men i dag vart det skinke og ost.

Det held til tre små brød. Men eg skulle ha baka meir, for no er det tomt.
Dei vart kjempegode altså.



Oppskrift:
25 g gjær
2,5 dl vatn
1/2 dl nøytral olje
1 ts salt
ca. 8 dl kveitemjøl
Fyll:
ca 250 g eller etter eget ønske
Rør gjæra ut i lunka vatn, tilset olje, salt og mjøl til ei blank og smidig deig. Hev i ca 1 time.
Del deiga i tre, kjevl ut, legg på fyll og rull saman. Strø revet ost på brøda. Legg brøda på smurt langpanne, og etterhev ca 30 min. Steik på 200 grader i 25 min, avkjøl på rist.
Enkelt og veldig godt.
Men kan med fordel lagast dobbel.
*
Etter at Sanki, vår trufaste graver, har vore på ferde i grønsak og jordbær åker,
fannt husfrua ut at her måtte det ei grind til.
Har lenge sett for meg ei gammal værbitt grind, men når eg ber husbonden om hjelp, så blir det som regel så fordømt perfekt.
Så derfor gjekk eg på tur, fannt nokre gamle plankar og boks ( har lært såpass) noko gammalt seletøy fra hestane, og på 1-2-3 har eg grind.

Var ikkje heilt høg i hatten når verket skulle visast fram til husbonden, men det han sa var, "Den gjer nytten den."

Så no får dei nyplanta grønsakene stå i fred.

Ønsker alle ei riktig god helg.